Ученые развеяли один из самых устойчивых мифов о пищевом поведении: а конкретно, что сладкое помогает успокоиться и расслабиться.
Исследование Университета Констанца в Германии показало, что сахар снижает способность организма к физиологическому расслаблению, даже если человеку кажется, что ему стало легче.
Выборка небольшая – в эксперименте приняли участие 94 здоровых взрослых, которые до этого выдержали несколько часов голода. Части из них дали напиток с глюкозой, части – воду, части предложили массаж или отдых.
Ученые оценивали вариабельность сердечного ритма, чтоб оценить работу парасимпатической системы, то есть собственно наступало ли расслабление. В результате массаж и отдых действительно активировали парасимпатику – люди расслаблялись, а вот сахар заставлял подопытных находиться в состоянии повышенной готовности.
«Если ваша цель – глубокое расслабление (медитация, массаж, дыхательные практики, йога), лучше не есть сладкое за 1-2 часа до этого, – советует канал «Профессия – гастроэнтеролог». – Сладкое приятно, но оно удерживает организм в режиме лёгкой мобилизации – и мешает телу перейти в настоящий «режим восстановления».
Екатеринбург, Елена Сычева
© 2026, РИА «Новый День»
Источник: https://newdaynews.ru/ekaterinburg/873003.html
